Cœur - Porc Plein Air AB
Jura
5
jours minimum
Sous vide
frais
1
personne
Le cœur de porc est un abat riche en protéines et pauvre en lipides, il présente une texture relativement ferme.
Il se cuisine facilement et se déguste en ragoût, accompagné d'une sauce au vin ou d'une persillade.
Notre élevage :
Nos cochons sont élèves en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'extérieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal.
Le bien etre animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air!
Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est:
- Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage
- Pas de maïs dans l'aliment
- Pas d'OGM
- Pas d'aliment non français
- Pas de production de lisier ou de fumier
- Pas de pollution des cours d'eau
- Pas de destruction de la biodiversité
- Pas de bétonisation des sols
- Pas de nuisances sonores et olfactives
- Pas de cages
- Pas de castration des animaux
- Pas de dents meulés
- Pas de queue coupée
- Pas d'antibiotiques
- Pas d'insémination artificielle
- Pas d'anneau dans le groin
- Pas de bouclage
- Pas de subventions PAC
Dans le Jura tout est bon... C'est comme dans le cochon !
Lieu d'élevage : Songeson
Lieu de naissance : Songeson
Lieu d'abattage : Lons-Le-Saunier
Morceaux du porc : Abat
Race porc : Duroc
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien.
