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Boucherie Moderne - Noix Escalope de veau - 160g
Boucherie Moderne
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4.86/5
sur 7 avis Paris

Noix Escalope de veau - 160g

160 g

49,37 € / kg 7,90
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Vienne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

Découvrez l'authenticité du terroir avec l'escalope de veau de la Boucherie Moderne, issu des élevages réputés du Limousin. Une région renommée pour sa tradition d'élevage et la qualité de ses produits.
Le veau, élevé avec soin, se nourrit du lait maternel et bénéficie d'un complément de foin ou de fourrage, ce qui confère à sa viande une tendresse incomparable et une teinte délicatement rosée. La noix de veau, située dans la partie interne de la cuisse, est très tendre avec un grain de chair très fin. Elle est idéale pour préparer des escalopes à poêler, offrant ainsi de belles tranches mœlleuses.

Conseils Cuisson :

• Sortez l'escalope de veau du réfrigérateur pour qu'elle atteigne la température ambiante et assaisonnez-la selon vos goûts.
• Faites chauffer de l'huile ou du beurre dans une poêle à feu moyen.
• Faites cuire l'escalope 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Laissez-la reposer quelques minutes avant de servir pour que les jus se répartissent uniformément.

Bon appétit !

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Limousin

Lieu de naissance : Limousin

Lieu d'abattage : Limousin

Morceaux du veau : Noix

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 23 mai

Désignation légale : Noix Escalope de veau

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