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    La Ferme Schmitt - Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-Cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2 tranches sous-vide
    La Ferme Schmitt
    La Ferme SchmittBas-Rhin
    126 avis

    Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-Cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2 tranches sous-vide

    120 g

    174,16 € / kg 20,90
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    Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
    DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille sous-vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
    Pictogramme producteur fermier

    Un foie gras de canard d'Alsace 100% local grâce à sa recette au Gewurztraminer Vendanges Tardives et épices. De même qualité que notre foie gras en verrine, et conditionné sous-vide, il vous permettra de dresser de belles parts sur assiette ou de réaliser des toasts raffinés pour l'apéritif. Il est issu de canards mulards élevés au grain, en plein air, pendant 13 semaines minimum puis gavés au maïs entre 11 et 13 jours. Sa force et sa finesse vous feront perdre la tête ! Pour une dégustation en tête-à-tête. Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier ! Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.


    Renseignements pratiques : Sortir du réfrigérateur et retirer l'emballage sous-vide environ 10 minutes avant de servir le foie gras.

    Déveiné : Oui

    Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

    Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Bischoffsheim)

    Lieu de naissance : Vendée

    Lieu d'abattage : Sur la Ferme (Bischoffsheim)

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de La Ferme Schmitt : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Foie gras de canard, sel de Guérande en direct du paludier, épices, sucre, Gewurztraminer VT (2%), antioxydant : acide ascorbique
    Désignation légale : Foie Gras de Canard mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, sous-vide

    La vitrine de La Ferme Schmitt

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