La Ferme Schmitt - Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2 tranches sous-vide
La Ferme Schmitt
La Ferme SchmittBas-Rhin
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Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2 tranches sous-vide

120 g

158,33 € / kg19,00
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme producteur fermier

Un foie gras de canard d'Alsace 100% local grâce à sa recette au Gewurztraminer Vendanges Tardives et épices. De même qualité que notre foie gras en verrine, et conditionné sous-vide, il vous permettra de dresser de belles parts sur assiette ou de réaliser des toasts raffinés pour l'apéritif. Il est issu de canards mulards élevés au grain, en plein air, pendant 13 semaines minimum puis gavés au maïs entre 11 et 13 jours. Sa force et sa finesse vous feront perdre la tête ! Pour une dégustation en tête-à-tête.

Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel.

Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier !
Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Nos étiquettes ont changé et ne correspondent plus à celles des photos. Mais rassurez-vous, nos produits sont toujours les mêmes !


Renseignements pratiques : Sortir du réfrigérateur et retirer l'emballage sous-vide environ 10 minutes avant de servir le foie gras.

Déveiné : Non

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Bischoffsheim)

Lieu de naissance : Vendée

Lieu d'abattage : Sur la Ferme (Bischoffsheim)

Jours de livraison de La Ferme Schmitt : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Foie gras de canard, sel de Guérande en direct du paludier, épices, sucre, Gewurztraminer VT (2%), antioxydant : acide ascorbique
Désignation légale : Foie Gras de Canard mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, sous-vide

La vitrine de La Ferme Schmitt

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