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Fontalbat Mazars - Aligot Aveyronnais de la Ferme de la Roselle
Fontalbat Mazars
Fontalbat Mazars
4.82/5
sur 2679 avis Aveyron

Aligot Aveyronnais de la Ferme de la Roselle

1 kg
Poids : 1 kg

18,50 € / kg 18,50
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme artisan

L'aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l'Aubrac. A base de purée de pommes de terre, de tome fraîche ou « tome d'aligot », de crème, de beurre et d’ail.

Notre aligot provient de la Ferme de la Roselle, située en plein coeur de l'Aveyron. Brigitte Mazars et les siens nous le fabriquent, et nous proposons de le vendre sur Pourdebon pour que vous puissiez tester cet aligot maison, fermier, si bon ! 

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Renseignements pratiques : a consommer rapidement après ouverture

Marque : La Roselle

Allergènes : lactose

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 12 octobre

Ingrédients : purée déshydratée, tome fraiche* et crème fraiche* au lait cru, sel de Guérande *fabriqué à la ferme,
Désignation légale : aligot 1kg

réchauffer a feu doux dans une casserole, s’accompagne idéalement avec une saucisse fraiche de porc cuite au four ou a la poêle.