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Charcuterie Louis OSPITAL - Oreilles de Cochon Confites de Christian Etchebest par Eric Ospital
Charcuterie Louis OSPITAL
Charcuterie Louis OSPITAL
4.92/5
sur 478 avis Pyrénées-Atlantiques

Oreilles de Cochon Confites de Christian Etchebest par Eric Ospital

350 g

24,74 € / kg 8,66
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Format Pictogramme bouteille 1 bocal de 350g
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

Oreilles de Cochon Confites de Christian Etchebest par Eric Ospital.
​​​​​​Recette influencée par la gastronomie japonnaise. Les oreilles sont frottées au sel, au thym frais et au piment du Pays Basque, puis confites à la graisse.
Cette recette est un incontournable du Bistrot la cantine du Troquet. Elle a été imaginée par le chef de cuisine Christian Etchebest.
Parfaites poêlées et servies en entrée sur une salade. Sa texture croquante et fondante va vous surprendre.

Renseignements pratiques : A conserver à température ambiante. Poids net égoutté : 280g

Marque : Charcuterie Louis Ospital

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Louis OSPITAL : Mardi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 27 avril

Ingrédients : Oreille et graisse de cochon (né, élevé et abattu en France, Pays Basque), sel, poivre noir, piment du pays basque (0.1%), thym.
Désignation légale : Oreilles de cochon confites de Christian Etchebest par Eric Ospital

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