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Fontalbat Mazars - jambon sec avec  os 9 mois
Fontalbat Mazars
Fontalbat Mazars
4.83/5
sur 2599 avis Aveyron

jambon sec avec os 9 mois

6 kg

20,66 € / kg 124,00
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
Format Pictogramme bouteille 6kg
Pictogramme artisan

jambon salé séché en Aveyron issue de porc de l’Aveyron

une fois entamé conserver dans un torchon humide dans le bac a légume de votre frigidaire

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Lieu de naissance : aveyron

Lieu d'abattage : aveyron

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : jambon de porc sel
Désignation légale : jambon sec avec os 9 mois

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