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Charcuterie Louis OSPITAL - Jambon Ibaiama Entier avec Os
Charcuterie Louis OSPITAL
Charcuterie Louis OSPITAL
4.96/5
sur 153 avis Pyrénées-Atlantiques

Jambon Ibaiama Entier avec Os

13 kg

25,92 € / kg 336,96
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Format Pictogramme bouteille 1 jambon entier avec os de 13 kg
Pictogramme artisan

Jambon Ibaiama Entier avec Os.
En 1985, un éleveur et 3 charcutiers du Pays basque (dont Louis OSPITAL), unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception l'IBAIAMA. Un cahier de charges strict est alors établi garantissant une alimentation sans OGM, ni antibiotiques. Séché à l'air libre, aux grè des vents et des saisons, le jambon IBAIAMA s'affine durant 18 à 21 mois.

Renseignements pratiques : A conserver à température ambiante. ​​​​​​​Afin d'assurer sa bonne conservation, disposez-le dans un endroit sec et aéré dans un sac à jambon suspendu. DLC : 80 jours

Marque : Charcuterie Louis Ospital

Lieu d'élevage : Pays Basque

Lieu de naissance : Pays Basque

Lieu d'abattage : Pays Basque

Jours de livraison de Charcuterie Louis OSPITAL : Mardi , Mercredi , Jeudi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 10 mars

Ingrédients : Jambon de cochon Ibaiama (né, élevé, abattu en France, Pays Basque), sel de Salies de Béarn IGP, dextrose, saccharose, épices, conservateur (salpêtre). Affinage naturel à l’air libre 18 mois minimum.
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie / valeur énergétique : 201 kcal / 845 kj ; matières grasses : 8.4 g dont acides gras saturés : 3.2 g ; glucides : 0.27 g dont sucres : 0.27 g ; protéines : 31.1 g ; sel : 5.77 g
Désignation légale : Jambon Ibaiama entier avec os

La vitrine de Charcuterie Louis OSPITAL

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