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Charcuterie Louis OSPITAL - Jambon Ibaiama Tranché
Charcuterie Louis OSPITAL
Charcuterie Louis OSPITAL
4.92/5
sur 483 avis Pyrénées-Atlantiques

Jambon Ibaiama Tranché

150 g

83,33 € / kg 12,50
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Format Pictogramme bouteille 1 plaquette de 4/5 tranches sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Jambon Ibaiama Tranché.
Epaisseur moyenne d’une tranche de jambon 2 à 3mm
En 1985, un éleveur et 3 charcutiers du Pays basque (dont Louis OSPITAL), unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception l'IBAIAMA. Un cahier de charges strict est alors établi garantissant une alimentation sans OGM, ni antibiotiques. Séché à l'air libre, aux grè des vents et des saisons, le jambon IBAIAMA s'affine durant 18 à 21 mois.

Renseignements pratiques : A conserver entre 0 et 4°C. Sortir les tranches 15 min à température ambiante avant dégustation. DLC : 80 jours

Marque : Charcuterie Louis Ospital

Lieu d'élevage : Pays Basque

Lieu de naissance : Pays Basque

Lieu d'abattage : Pays Basque

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Louis OSPITAL : Mardi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Ingrédients : Jambon de cochon Ibaiama (né, élevé, abattu en France, Pays Basque), sel de Salies de Béarn IGP, dextrose, saccharose, épices, conservateur (salpêtre). Affinage naturel à l’air libre 18 mois minimum.
Désignation légale : Jambon Ibaiama tranché

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