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    Fontalbat Mazars - cassoulet aux manchons de canard et à la saucisse de toulouse
    Fontalbat Mazars
    Fontalbat MazarsAveyron
    528 avis

    cassoulet aux manchons de canard et à la saucisse de toulouse

    1 kg

    10,50 € / kg 10,50
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    Origine Pictogramme drapeau Aveyron
    Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
    Pictogramme artisan

    verser le cassoulet dans une terrine, saupoudrere de chapelure et faire gratiner au four

    Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

    Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : haricots blancs réhydratés, manchons de canar gras, saucisse pur porc dorée au four, poitrine de porc, graissse de canard, oignons, carottes, plantes aromatiques, sel, poivre
    Désignation légale : cassoulet aux manchons de canard et à la saucisse de toulouse

    La vitrine de Fontalbat Mazars

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