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La Ferme du Mas Laborie - [Précommande] Merguez - 1 kg
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
4.89/5
sur 561 avis Dordogne

[Précommande] Merguez - 1 kg

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14,60 € / kg 14,60
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vides
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de La Ferme du Mas Laborie sera fermée exceptionnellement du 22 décembre au 30 décembre

Nos merguez sont faites maison à partir de morceaux de viande de bœuf sélectionnés par nos bouchers et mélangés avec sel, poivre et épices : elles gardent une très bonne tenue à la cuisson.

Viande de race AUBRAC réputée pour sa tendreté, sa couleur rouge, et son persillé saura vous convaincre de ses qualités. Tous les animaux sont issus de la ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéopathie) et restent dehors dans l'herbe le plus longtemps possible avant de  rentrer à l'étable pour leur confort. Les bovins sont engraissés essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes,foins, maïs épis, céréales, graines de lins). Nous cherchons la qualité optimun par une croissance lente afin d'avoir un état d'engraissement maximun pour favoriser le persillée de la viande. Ensuite, ils sont conduits à l'abattoir par nos soins (15 km) et tués sans stress. Les carcasses sont maturées au moins deux semaines afin d'améliorer encore la tendreté puis sont découpés par des bouchers professionnels.

Lieu d'élevage : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu de naissance : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 06 janvier

Ingrédients : viande de bœuf, complet mergez
Désignation légale : merguez

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