Utilisateur
Icone croix de fermeture
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Dos d'Eglefin - Pelé - Lot de 400g
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse MaréeFinistère
229 avis

Dos d'Eglefin - Pelé - Lot de 400g


31,75 € / kg 12,70
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Finistère
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre Églefin ou anon (MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS), est pêché par des bateaux bretons en Atlantique Nord-Est. Tout comme le filet, nous l'achetons sous entier sous criée et levons le dos, partie noble du poisson.

Moins réputé que son cousin le cabillaud, l'anon révèle pourtant une excellente chair délicate blanc-rosée. Salé, il devient le haddock, frais, il se prête à  tous les modes de cuisson rapide. Diététique ou gourmand, à  vous de jouer !

Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

A conserver au frais 48h après réception entre 0 et 4°c. Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VIII Compter 200/300g par personne Ce produit est congelable

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Marque : Brisants Sélection

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Eglefin

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Ingrédients : Eglefin
Données nutritionnelles : Protides (g/100g): 17,3 glucides (g/100g): 1,3 lipides (g/100g): <0,1 et 75 kcal/100g et 318 kj/100g
Désignation légale : MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

Les autres produits de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

Voir les 28 produits de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 73 272 avis certifiés
Non merci