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PASTA PIEMONTE - Anchois au Piment en Huile d'Olive
PASTA PIEMONTE
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4.9/5
sur 937 avis Alpes-Maritimes

Anchois au Piment en Huile d'Olive

212 g

44,81 € / kg 9,50
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Origine Pictogramme drapeau Italie
Format Pictogramme bouteille POT EN VERRE
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
La boutique de PASTA PIEMONTE sera fermée exceptionnellement du 24 mai au 28 mai

Anchois AU PIMENT en huile d'olive .
Au début, les anchois cachaient le sel des mines de Salon de Provence, une denrée précieuse et donc soumise à de forts droits de douane. Des vallées de Cuneo, des hommes sont descendus vers la mer, pour échanger avec les pecheurs des tissus de chanvre contre du poisson salé, après des journées de voyage à pied ou à dos de mulet.
Il a un goût intense, il est donc souvent utilisé pour donner du goût à d’autres plats notamment dans la cuisine nicoise, la salade et le pan bagnat. 
Notre anchois conserve sa saveur parce que le salage a lieu immédiatement après la pêche. Fabrication artisanale en Sicile.

Renseignements pratiques : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer
dans les 3 jours suivants

Marque : PASTA PIEMONTE

Allergènes : poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Anchois

Jours de livraison de PASTA PIEMONTE : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

Ingrédients : Filets d'ANCHOIS (Engraulis Encrasicolus) 58%, Huile d'olive 40%, Piment 2%, sel<br /><br />Zone de peche FAO: 37.1.2
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr : valeur énergétique: kj 2012 / kcal 487 matières grasses: 46 gr dont acides gras satures:  7,1 gr glucides: dont sucres: < 0.5 gr protéines:  17 gr sel:  5,4 gr
Désignation légale : ANCHOIS AU PIMENT EN HUILE D'OLIVE
Espèce du poisson (latin) : Engraulis Encrasicolus

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