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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Sole - lot 1kg (toutes tailles)
Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau
Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau
4.93/5
sur 1962 avis Manche

Sole - lot 1kg (toutes tailles)

1 kg

69,90 € / kg 69,90
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Format Pictogramme bouteille lot 1kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
En direct du bateau
Pictogramme producteur fermier

La sole a la particularité d’avoir une face blanche et une face marron. Les couleurs de son dos s’adaptent aux fonds marins où elle se trouve. Sa chair est fine et très appréciée. Louis XIV l’avait qualifiée de “mets royal”. On la cuisinera principalement “meunière”.

Nos poissons sont vidés et/ou étêtés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest

Espèce du poisson : Sole

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 06 octobre

Désignation légale : Sole - lot 1kg (toutes tailles)
Espèce du poisson (latin) : Solea Vulgaris

Recette Sole à la bière

Ingrédients
• 2 soles en filets
• 1 oignon Rose
• 1 bière blonde ou ambrée “les travailleurs de l’amer”
• Beurre
• Crème
• Sel & poivre
• Riz

Préparation:
Rouler les filets de sole et mettre un pic en bois. Les mettre dans un plat avec de l’oignon coupé
en fine lamelle.
Mettre du beurre, une demi bouteille de bière, du sel et poivre.
Mettre au four 200°C pendant 15 minutes.
Vérifier la sauce pendant la cuisson, ajouter de la bière si besoin.
Au bout de 15 minutes, mettre de la crème et laisser mijoter 5 minutes.
Servir avec du riz.

Bon app !

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