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Notre poisson - dos de lieu jaune 1kg
Notre poisson
Notre poisson
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dos de lieu jaune 1kg

1 kg

71,90 € / kg 71,90
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Origine Pictogramme drapeau Calvados
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan
La boutique de Notre poisson sera fermée exceptionnellement du 29 juin au 21 juillet

Découvrez la Fraîcheur Authentique du Dos de Lieu Directement des Ports de Grandcamp Maisy et Port-en-Bessin !

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lieu

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Notre poisson : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : dos de lieu
Espèce du poisson (latin) : Pollachius pollachius

Dos de lieu en papillote aux herbes fraîches : Enveloppez des filets de dos de lieu dans du papier sulfurisé avec des herbes fraîches (thym, romarin, persil), des rondelles de citron, et un filet d'huile d'olive. Cuisez au four pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit à la perfection.

Dos de lieu poêlé avec sauce au beurre citronné : Faites revenir les filets de dos de lieu dans une poêle avec du beurre et de l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Servez avec une sauce au beurre citronné (beurre fondu, jus de citron, zeste de citron, sel et poivre).

Dos de lieu à la vapeur avec julienne de légumes : Disposez les filets de dos de lieu dans un panier vapeur avec des légumes coupés en julienne (carottes, poivrons, courgettes). Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Faites cuire à la vapeur pendant environ 10-12 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres.

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