36 Huîtres spéciales n°3 "Fleur de Lys"
Côtes D'Armor
3
personnes
Nous avons sélectionné manuellement des huîtres de petit calibre (numéro 4) aux formes rondes, uniformes et d'un âge plus avancé parmi tous les autres lot de notre production.
Nous avons également diminué drastiquement la quantité d'huîtres par poche (passant de 160 à 70).
Ces différentes particularités ont permis aux huîtres de croître de manière plus homogène, mais également d'être beaucoup plus charnues.
Elles ont ensuite séjournées pendant plus de 6 mois sur nos parcs situés au cœur de la baie de Paimpol. Accessible uniquement en barges ostréicoles, ce site de production est exempt de toutes pressions de pêches. De cette manière, une multitude d’espèces marines vivent et interagissent de concert pour donner une qualité et un gout unique à ces huîtres.
Il s'agit ici d’huîtres charnues, rondes avec une coquille d’huître nacré blanche. Ce qui donne un équilibre parfait entre la salinité de l'eau de mer et le sucre contenu dans la chair de l'huître
Nos huîtres sont transportées du 1er novembre au 30 mars à température ambiante, et non en frais comme en été, car : 1) Leur température idéale de conservation est entre 5 et 15° et peuvent supporter jusqu'à 25°C 2) Cela permet de ne leur faire subir aucune variation de température (ce qu'elles aiment le moins), de la sortie de l'eau (à 15° en moyenne) à la livraison chez vous. Elles vous seront livrées à plat, en bourriche, emballées conformément à la législation
Zone de pêche ou d'élevage : Bretagne
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Huîtres Chaumard : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Les Huîtres Chaumard, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Huîtres Chaumard va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
