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Notre poisson - Aile de raie pelée - 500g
Notre poisson
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Aile de raie pelée - 500g

Poids :

24,90 € / kg 12,45
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Origine Pictogramme drapeau Calvados
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personnes
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan
La boutique de Notre poisson sera fermée exceptionnellement du 25 décembre au 11 janvier

Voici pour vous ces magnifiques ailes de raie en 500g péchées le long des côtes Normandes.
Celles-ci nous viennent directement des criées de Port-en-bessin et Grandcamp-maisy.

Idée de recette : Aile de raie au beurre citronné
Ingrédients :
4 ailes de raie fraîches
4 cuillères à soupe de beurre
Jus de 2 citrons
2 gousses d'ail, hachées finement
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions :
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez les ailes de raie dans la poêle. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis arrosez-les avec le jus de citron frais.
Faites cuire les ailes de raie pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles s'effeuillent facilement à la fourchette.
Servez les ailes de raie chaudes, arrosées de la sauce au beurre citronné, et garnies de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Raie

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Notre poisson : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 19 décembre

Ingrédients : Aile de raie - 500g
Désignation légale : Batoidea
Espèce du poisson (latin) : Batoidea

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