Icone croix de fermeture
Luximer - Pinces de Tourteaux Cuites - Lot de 1 kg
Luximer
Luximer
4.78/5
sur 6283 avis Côtes d'Armor

Pinces de Tourteaux Cuites - Lot de 1 kg

1 kg

66,00 € / kg 66,00
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

Le tourteau (Cancer pagurus) aussi appelé dormeur ou poinclos, est un crabe trouvé dans les zones rocheuses, pêché en casier. Sa carapace lisse et ovoïde est très large et de couleur brique. Ses pinces sont fortes surtout chez le mâle qui est très recherché des amateurs. Il se nourrit de mollusques comme le couteau mais aussi de crevettes et de vers.

7 à 10 pièces dans 1kg.
Produit décongelé. Ne pas recongeler.

Renseignements pratiques : 6 à 8 pièces dans 1kg (grosses pinces). Produit décongelé. Ne pas recongeler.

Allergènes : Crustacé

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 juin

Désignation légale : Pinces de Tourteaux Cuites - Lot de 1 kg
Espèce du poisson (latin) : Cancer pagurus

L’utilisation en cuisine du tourteau est assez récente. En effet, au siècle dernier il était plus utilisé comme appât (pour le homard) que comme met. Ce sont les pêcheurs qui les ont consommés en premier en les faisant cuire en bouillon. Ils ont alors pu savourer la chair fondante et savoureuse de ce crabe.
Servez vos pinces de tourteau avec de la mayonnaise, de la rouille ou de la sauce au safran.

Envie de recettes plus élaborées? Décortiquez les pinces de tourteaux et ajoutez-les à une omelette, un gratin ou une salade : le tourteau se « mange à toutes les sauces » et c'est toujours un régal !

La vitrine de Luximer

Ajouter au panier
Luximer - Araignée De Mer Cuite - Pièce De 1kg

    1 kg 17,90 € / kg
    17 ,90
    Ajouter au panier
    Luximer - Homard Breton Vivant - 700g

      700 g 121,28 € / kg
      84 ,90
      Ajouter au panier
      Luximer - Langoustines Cuites à l'Eau De Mer - 1kg

        1 kg 68,90 € / kg
        68 ,90

        Les autres produits de Luximer

        Ajouter au panier
        Luximer - Crevettes Roses - Barquette De 1kg
        • Promo

        1 kg 23,60 € / kg
        27,40 € 23 ,60
        Ajouter au panier
        Luximer - Plateau de Fruits de Mer frais Le Royal de Bretagne - 2 Personnes
          Ajouter au panier
          Luximer - Plateau de Fruits de Mer frais Du Gourmet - 2 Personnes
            Ajouter au panier
            Luximer - Filet De Saumon Label Rouge Désarêté - Pièce De 1.2kg
            • Promo

            1.2 kg 56,00 € / kg
            74,70 € 67 ,20
            Ajouter au panier
            Luximer - Pavé De Saumon Écossais - Pièce De 200g
            • Promo

            200 g 44,00 € / kg
            9,80 € 8 ,80
            Ajouter au panier
            Luximer - Dos De Saumon - Pièce De 300g
            • Promo

            300 g 66,00 € / kg
            23,10 € 19 ,80
            Ajouter au panier
            Luximer - Filet De Saumon Désarêté Sans Peau - 600g

              600 g 55,83 € / kg
              33 ,50
              Ajouter au panier
              Luximer - Saumon Écossais Label Rouge - Pièce De 3kg
              • Promo
              • Label Rouge

              3 kg 29,96 € / kg
              119,00 € 89 ,90
              Ajouter au panier
              Luximer - Barbue - Pièce De 400g

                400 g 49,75 € / kg
                19 ,90
                Voir les 132 produits de Luximer