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Etablissements JC David - Bouffi fumé à l'ancienne 300g
Etablissements JC David
Etablissements JC David
Nouveau producteur Pas-de-Calais

Bouffi fumé à l'ancienne 300g

300 g

14,30 € / kg 4,29
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Le Tour des Terroirs
La boutique de Etablissements JC David sera fermée exceptionnellement le 23 décembre

Le hareng mis en oeuvre est pêché dans les mers froides au large de la Norvège. C’est un hareng entier, plein de ses oeufs ou
de sa laitance qui est salé plusieurs jours puis fumé dans des fours à bois à l’ancienne, à la verticale pour une meilleure
répartition des fumées. Nos labels entrepreneurs + engagés et EPV sont à l’image de nos valeurs, vous assurant des pratiques
éthiques et responsables, des méthodes de préparation ancestrales et artisanales et l’excellence du savoir-faire français.

Renseignements pratiques : A conserver entre 0°C et +4°C - Après ouverture. A consommer dans les 24h dans la limite de la durée de vie.

Marque : Ets JC David

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Hareng

Type de preparation du poisson : Hareng

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Etablissements JC David : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 04 décembre

Ingrédients : Hareng* (Espèce : Clupea Harengus, pêché à la senne en Atlantique Nord-Est (Sous-zone II : Mer de Norvège et autre sous-zone)) 96,5%, sel 3,5%
Données nutritionnelles : Valeur énergétique : 905kj/217kcal matières grasses : 17g dont acides gras saturés : 3,6g glucides : 0,8g dont sucres :
Désignation légale : Bouffi fumé à l'ancienne
Espèce du poisson (latin) : clupea harengus

La vitrine de Etablissements JC David

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