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Maison Matthieu - Sardines au pastis fumées : La Pastis
Maison Matthieu - Sardines au pastis fumées : La Pastis
Maison Matthieu
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sur 580 avis Bouches du Rhône

Sardines au pastis fumées : La Pastis

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99,00 € / kg 9,90 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 20 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 100g : 5 à 6 sardines
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Chaque semaine, nos amis pêcheurs nous ramènent les plus belles sardines de la Méditerranée. Ces sardines sont désarêtées, marinées dans un bain de pastis marseillais puis salées et fumées au bois d'arbres fruitiers des vergers de Provence.

La Pastis, ce sont des sardines fumées sous vide, pour les apéros, les tapas, les salades, les sandwichs, les grands dîners comme les petits creux.

Parmi ses qualités organoleptiques, on retrouve la texture fine de la sardine crue, ferme sous la fourchette et fondante en bouche. Côté saveurs, on ne garde que les douceurs iodées, et presque sucrées d’une sardine crue, et bien sûr la touche florale et herbacée de l’anis, et le réglisse qui, ici, se transforme presque en saveur d’amandes.

Choisir la sardine de Méditerranée c'est choisir une pêche juste et équitable, à la fois pour les pêcheurs et pour toute la filière du poisson.

Renseignements pratiques : Sans arêtes, les sardines au pastis fumées sont prêtes à être dégustées dans un sandwich, une salade, dans votre plat de pâtes ou sur votre pizza faite maison.
Vous pouvez également les couper en morceaux et les déguster sur un pic à l'apéritif, telles quelles.

Marque : Maison Matthieu

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Sardine

Type de preparation du poisson : Sardine

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 06 mars

Ingrédients : sardine, sel, pastis
Désignation légale : Sardines au pastis fumées : La Pastis
Espèce du poisson (latin) : sardina pilchardus

Sardines pêchées en Méditerranée, marinées au pastis puis salées dans notre atelier à Marseille et fumées au bois d'arbres fruitiers

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