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Bienvenue chez Huître de Normandie
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Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 25 janvier

Notre stock d'huîtres spéciales Demoiselles d'Agon No.3 est épuisé du 30 décembre 2021. Elles seront de nouveau en vente début Février 2022. Merci !

Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, d’une qualité digne des médailles au Concours Général Agricole, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 14 médailles jusqu’à présent.

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé___ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé___Crues
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________ Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé_____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale_____Très doux_________ Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3*____M / opale______ Doux____________ Crues

*Nous n'avons plus de stock d'huîtres spéciales Demoiselles d'Agon No.3. Elles seront de nouveau en vente début Février 2022.

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
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Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Lili, le suite à un achat le 01/01/2022
Tout est parfait!Merciii!
Écrit par Claude ou Yves, le suite à un achat le 29/12/2021
Bonjour, Expédition parfaite, huitres posées bien à plat, on ne connaissait pas les huitres "Demoiselles d'Argon", un délice, comme les UTAH Beach à notre goût. Nous avons pris des N°2, c'étaient des vraies N°2. Bravo
Noté par Jean-François, le suite à un achat le 12/01/2022
Écrit par Corinne, le suite à un achat le 12/01/2022
Seconde commande. Ces huîtres sont excellentes. Un grand merci aux ostréiculteurs pour leur travail.
Noté par Priscilla, le suite à un achat le 06/01/2022
Écrit par yves, le suite à un achat le 06/01/2022
absolument parfait
Écrit par Ziane, le suite à un achat le 06/01/2022
Les huîtres sont excellentes, et avec les petites attentions en sus, tout est parfait !
Écrit par Chantal, le suite à un achat le 30/12/2021
J’ai trouvé mon producteur ! Les Demoiselles d’agon sont délicieuses !
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 03/01/2022
Huîtres excellentes Tous mes vœux 2022
Écrit par Jean-Jacques, le suite à un achat le 04/01/2022
Parfait.

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