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    Bienvenue chez Huître de Normandie
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 28 mai

    Médaille d'or en catégorie Spéciales de Normandie et Médaille d'argent en catégorie IGP (Indication géographique protégée) au Concours Générale Agricole 2025 ! Merci beaucoup pour votre fidélité et vos soutiens avec beaucoup d'évaluations qui nous encouragent !
    Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

    Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, toute l’année.

    Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

    Nos deux crus ont été médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 15 médailles jusqu’à présent. Nous sommes partenaires et fournissons nos huîtres
    pour la fête du cidre sur Milly sur Thérain (depuis 30 ans !),
    de nombreuses comités des fêtes et d'entreprises,
    le festival Jazz sous les pommiers https://www.jazzsouslespommiers.com/
    Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

    Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation conseillée
    Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé__ Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé__Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________Crues
    Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé____________ Crues
    Demoiselles d’Agon No. 0___XXXL / opale____Très doux_________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale______Très doux_________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 3____M / opale______ Doux____________ Crues

    Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
    Direct Producteur
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Noté par LOUET, le suite à un achat le 13/05/2025
    Écrit par François, le suite à un achat le 13/05/2025
    Après ma 21ème commande , pas déçu ..... J'ai fais les T0 gratinées au four un régal ...
    Écrit par Mourot, le suite à un achat le 13/05/2025
    Parfait de la livraison à la dégustation. N'hésitez pas une seconde: les meilleures huitres Françaises que je connaisse.
    Écrit par laurent, le suite à un achat le 13/05/2025
    Livraison effectuée dans les temps.... Huitres délicieuses comme toujours.... Les meilleures que j'ai jamais mangé.... A recommander grandement.
    Écrit par Antoine, le suite à un achat le 03/05/2025
    Presque parfait. Une huitre baillait mais était encore vivante. Le reste excellent comme d'habitude. Je recommande.
    Noté par Martine, le suite à un achat le 30/04/2025
    Écrit par ALAIN, le suite à un achat le 19/04/2025
    Bonjour, huitres très bonne taille 0
    Écrit par Arnaud, le suite à un achat le 27/04/2025
    Délicieuses Charnues Grasses comme il faut Iode équilibré
    Noté par Stela, le suite à un achat le 18/04/2025
    Noté par aurelien, le suite à un achat le 23/04/2025
    • Raison sociale : E.A.R.L. LAFOSSE
    • N° SIRET : 49039749400017
    • Adresse : 5 – 6 CABANOR, , 50560 Blainville sur Mer France
    • Nombre de ventes : 4827 ventes
    • Mise en ligne le : 18 juillet 2018
    • Taux d'acceptation : 99.94 %

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