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Bienvenue chez Huître de Normandie
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Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, d’une qualité digne des médailles au Concours Général Agricole, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 14 médailles jusqu’à présent.

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé___ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé___Crues
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________ Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé_____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale_____Très doux_________ Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3____M / opale______ Doux____________ Crues

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.

Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 21 septembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par christian, le suite à un achat le 07/09/2021
Comme d'habitude une saveur exceptionnelle, un produit parfait. Réception dans les temps. Merci
Écrit par PATRICK, le suite à un achat le 04/09/2021
Trés bien.Toujours aussi bon .Merci et à bientôt pour une nouvelle commande.
Écrit par jeannine, le suite à un achat le 24/08/2021
produits très bons délicieux frais un régale.
Écrit par PATRICK, le suite à un achat le 23/08/2021
Super ces huitres sont excellentes .Du coup je vais en recommander la semaine prochaine .Félicitations.
Écrit par stephane, le suite à un achat le 21/08/2021
Produit de qualités avec en cadeau un couteau a huitres merci beaucoup
Écrit par JEAN-CLAUDE, le suite à un achat le 20/08/2021
HUITRES EXCEPTIONNELES MERCI
Écrit par CATHERINE, le suite à un achat le 21/08/2021
Jamais trouvé de meilleures huitres
Écrit par Sébastien, le suite à un achat le 19/08/2021
Les huitres sont excellentes! merci @++
Écrit par Celine, le suite à un achat le 17/08/2021
Ravie de cette premiere commande. Huitres excellentes. Arrivees bien emballees et fraiches. Quel plaisir d avoir des produits directement du producteur.
Écrit par Marc, le suite à un achat le 10/08/2021
Nous sommes, avec vous, habitués à la perfection. Mais cette fois le cerclage de la bourriche est un peu lâche. Une huître est ouverte et desséchée, deux autres entrouvertes sont sur la même voie (mais encore consommables) . Les autres vont de l'habituelle perfection à pour quelques unes bonnes mais je doute que se soient des demoiselles. Vu notre expérience avec vous, je vous garde toute ma confiance et pour un nouveau régal, nous seront de retour prochainement. Bien cordialement.
Huître de Normandie
Réponse de Huître de Normandie
Bonjour, nous vous remercions pour votre fidélité et d’avoir pris la peine de nous laisser votre évaluation. Nous sommes sincèrement navrés d'apprendre que 100% de nos huîtres n'a pas pu vous donner une entière satisfaction. Sachez que les remarques concrètes des connaisseurs comme vous nous font améliorer réellement notre travail. Toute notre équipe est au courant de votre avis et nous nous efforçons à encore mieux vous servir. Bien cordialement, l’équipe Lafosse

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