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Bienvenue chez Huître de Normandie
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Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, d’une qualité digne des médailles au Concours Général Agricole, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 14 médailles jusqu’à présent.

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé___ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé___Crues
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________ Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé_____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 1*___XXL / opale_____Très doux_________ Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3____M / opale______ Doux____________ Crues

*La nouvelle saison démarre ! Demoiselles d'Agon No.1 sont de nouveau disponibles !!

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.

Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 mai

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par ANNE-MARIE, le suite à un achat le 28/04/2021
Ce fut un régal, saveur incomparable ! A recommander aux amateurs de bonnes huitres !
Écrit par FABIEN, le suite à un achat le 30/04/2021
2eme commande d'huîtres Lafosse no3 de Blainville, toujours aussi fraîches et délicieuses que nous dégustons à Castres (Tarn) avec des amis, qui sont maintenant convaincus qu'elles sont bien meilleures que celles de l'étang de Thau..
Écrit par Raymond, le suite à un achat le 04/05/2021
Je suis entièrement satisfait par cette première commande ! D’autres suivront ! Merci !
Noté par Véronique, le suite à un achat le 03/05/2021
Écrit par Marc, le suite à un achat le 27/04/2021
Nous sommes toujours au delà du bon. Un vrai régal. MERCI
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 27/04/2021
Huîtres toujours aussi bonnes
Écrit par Jérémie, le suite à un achat le 21/04/2021
Rien à redire sur la qualité des produits reçus. Ah si peut-être juste DIVIN !!! La dégustation à été appréciée !! Merci on re-commandera et on recommande !!
Noté par Jean, le suite à un achat le 21/04/2021
Écrit par Morigane, le suite à un achat le 19/04/2021
Rien à dire toujours aussi excellente ces huîtres même meilleurs plus charnus in vrai goût de noisette à bientôt
Écrit par jacqueline, le suite à un achat le 12/04/2021
bonjour. toujours très bien à bientôt

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