Bienvenue chez Huître de Normandie
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Bienvenue à notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, d’une qualité digne des médailles au Concours Général Agricole, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 12 médailles jusqu’à présent.

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé___ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé___Crues
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________ Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé_____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 1____XXL / opale_____Très doux_________ Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3____M / opale______ Doux____________ Crues

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Claudine I.

Toujours de faire des compliments sur cette livraison rien à dire, fraicheur assurée, livrée en temps en en heure, toujours satisfaite de ce producteur, que je recommande à tous, très sérieux...a toute ma confiance et je ferai à nouveau appel à lui, les huitres sont délicieuses.

Date : Par Sibylle R.

Produits d'excellente qualité.

Date : Par DANY C.

Date : Par Christophe F.

La commande préparée avec soin et la qualité des huîtres parfaite !! Merci !!

Date : Par Dominique B.

Les huîtres Spéciales Demoiselle d'Argon N° 1 sont vraiment charnues et délicieuses. J'en recommanderai.

Date : Par pascal B.

2eme commande, et comme la première fois excellent ! fraîcheur des huîtres incroyables même 4 jours après la livraison. Le gout parfait. A recommander. De plus le geste commercial à chaque fois, bien pratique. On revient aux bases, bravo. Certains diront que le geste commercial est compris dans le prix des huîtres! C'est même sur, mais certains vous le compte dans le prix des huîtres mais ne vous le donne pas, et ils n'ont pas cette qualité en plus. A bientôt

Date : Par Nathalie B.

Les huîtres étaient délicieuses,elles ont fait le bonheur de mes invités. J'ai beaucoup apprécié la petite attention du producteur, une lancette et des rinces doigts.

Date : Par FRANCOISE T.

excellentes huitres très bien emballées livrées rapidement et dégustées 3 jours plus tard sans aucun probleme de fraicheur

Date : Par Christian C.

Je commanderai de nouveau

Date : Par daniel L.

excellent produit, très bon rapport qualité prix. livraison parfaite

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