Bienvenue chez Huître de Normandie
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Bienvenue à notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, d’une qualité digne des médailles au Concours Général Agricole, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 12 médailles jusqu’à présent.

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé___ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé___Crues
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________ Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé_____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 1____XXL / opale_____Très doux_________ Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3____M / opale______ Doux____________ Crues

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Christian H.

Toujours aussi bon, un grand merci pour les petites brochures et le couteau

Date : Par JEAN-CLAUDE R.

Date : Par Nicole B.

colis reçu en temps et en heure, pas de souci, les huîtres sont excellentes comme d'habitude, nous apprécions particulièrement le "charnu" et la douceur de ces huîtres ... elles sont parfaites pour nous ! cordialement (très sympathiques les brochures jointes ainsi que les accompagnements indispensables des huîtres, c'est un très beau geste ... merci beaucoup) Mme Nicole BUSSY

Date : Par laurent P.

Sympa les dépliants touristiques et le couteau à huitre offert... et bien sûr huitres très bonnes et très fraiches

Date : Par Natalie L.

Très bon produit, les demoiselles d'Agon n° 2 sont assez charnues avec un goût de noisettes. Je gouterai les N°1 la prochaine fois. Merci pour ces bons produits.

Date : Par claude M.

très bons produits bien frais. bon conditionnement et livraison satisfaisante..

Date : Par stephane D.

Très content de mon achat ;) , les huitres sont vraiment excellente. La livraison parfaite. Je repasserai commande.

Date : Par jean pierre V.

Date : Par Michel B.

Trés bon produit les huitres sont d'une très très bonnes qualités

Date : Par Daniele L.

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