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    Bienvenue chez Huître de Normandie
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    Bienvenue à notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

    Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, d’une qualité digne des médailles au Concours Général Agricole, toute l’année.

    Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

    Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 14 médailles jusqu’à présent.

    Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

    Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation
    Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé___ Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé___Crues
    Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________ Crues
    Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé_____________ Crues
    Demoiselles d’Agon No. 1____XXL / opale_____Très doux_________ Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 3____M / opale______ Doux____________ Crues

    Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.

    Jours de livraison de Huître de Normandie : Mercredi , Jeudi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par Christian H.

    Après la (--) ème commande, livraison parfaite ainsi que l'emballage Produit parfait et d'une fraicheur incomparable, ne changé rien Merci pour le couteau et les brochures pour nous donner envie de partir en vacances

    Date : Par Nicolas V.

    Date : Par PHILIPPE C.

    Toujours aussi bonnes et très fraîches car elles sont conditionnées la veille de la livraison par chronofood. Colisage très soigné et accompagné d'un joli torchon, d'un couteau à huîtres et de documentation touristique sur la Normandie. Vraiment parfait!

    Date : Par Etienne E.

    Encore REMARQUABLE les spéciales nº2

    Date : Par JEAN-CLAUDE R.

    Date : Par Jocelyne D.

    Parfait comme d'habitude!

    Date : Par tomoko C.

    Date : Par jacques L.

    Très satisfais le colis,la fraicheur La qualité des huitres (parfait) Mais vivement le retour sur le marché OUI a tout 5/5 Merçi

    Date : Par PHILIPPE C.

    Très bons produits d'excellente qualité et de fraicheur

    Date : Par aurelien B.

    Très satisfait de la livraison. Le colis est soignés et les huitres étaient particulièrement fraîche.

    Poissons & Fruits de mer

    Crustacés, mollusques et coquillages

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