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    Bienvenue chez Huître de Normandie
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    Bienvenue à notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

    Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, d’une qualité digne des médailles au Concours Général Agricole, toute l’année.

    Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

    Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 12 médailles jusqu’à présent.

    Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

    Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation
    Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé___ Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé___Crues
    Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________ Crues
    Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé_____________ Crues
    Demoiselles d’Agon No. 1____XXL / opale_____Très doux_________ Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 3____M / opale______ Doux____________ Crues

    Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.

    Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par Sylvain N.

    Date : Par Jean Marc M.

    Je rejoins le commentaire de Ghislaine G. Calibrage irrégulier tendance n°3 avec quelques n°2 La qualité est au rendez vous. La prochaine commande j'espère sera irréprochable Cdl

    Date : Par Ghislaine G.

    Toujours excellentes ces demoiselles bien qu'elles soient moins grasses, moins remplies, sans doute en raison de la saison. Cependant, depuis 2 ou 3 livraisons, je remarque que le calibre des numėros 2 à une nette tendance å rapetisser... sur les 3 douzaines reçues, seul un tiers mėrite réellement le calibre 2, les autres sont nettement des numėros 3 ! À vous d'être vigilant si vous ne voulez pas perdre vos clients ' fidèles '. Cordialement

    Date : Par didier M.

    très satisfait de la qualité de vos huitres (taille et poids respectés) , Très gustatives avec une bonne mâche et longueur en bouche . Je recommanderai .

    Date : Par Bernard C.

    Moins charnues que ma dernière commande

    Date : Par INGRID L.

    2ème commande et toujours aussi excellentes, nous sommes devenus accro ! Félicitations pour votre travail.

    Date : Par JACKIE G.

    Excellentes

    Date : Par Christine T.

    Date : Par ilhame O.

    Je recommande à 200 % cet ostréiculteur. Les Huîtres sont parfaites et elles ont fait sensation durant les fêtes. Je sais d'avance où m'approvisionner désormais:) Les cadeaux en plus sont top et de qualité L'emballage est parfait et la fraîcheur plus qu'au RDV Encore merci pour tout et à bientôt !!

    Date : Par roseline C.

    Toujours excellente, un vrai plaisir à déguster. Je recommanderai à ce producteur. Et pour cette fois le transporteur à respecter l'envoi ,le livreur super sympa. Merci à tous. Roseline Chabannas.

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