Ostréiculteur de père en fils depuis 1980 sur le secteur de Paimpol en Bretagne, l’entreprise (EARL le Guen Chaumard) a vu le jour en 1997. Son développement s’est fait au fil des années, et produit aujourd’hui 120 tonnes d’huîtres par an.
La totalité de nos huîtres, produites du naissain jusqu’à commercialisation, sont élevées de manière extensive. C’est à dire, que la quantité d’huîtres par unité de surface est volontairement diminuée. Cela permet d’obtenir des huîtres homogènes avec une coquille plus dure, un taux de chair plus important lui donnant son goût unique.
De plus, dans l’esprit de sauvegarder l’estran et l’environnement de la baie de Paimpol, nous nous déplaçons à bord de barges ostréicoles (chalands), ce qui rend certes, notre organisation plus complexe mais permet de protéger l’écosystème. L’utilisation de ces navires évite la dégradation des fonds marins et donc de la faune et la flore. Nous pourrons donc, perdurer notre production tout en restant dans le respect de l’environnement, mais également, de profiter de ce milieu pour l’élevage de nos produits.
Au final, nous vous proposons des huîtres (numéro 2,3,4) de pleine mer à la chair croquante ayant une longue tenue en bouche. Elles ont évolué exclusivement dans un écosystème breton autour de l’île de Saint Riom.
Pour un colisage spécifique, ou demande particulière, n'hésitez pas à nous contacter.
Jours de livraison de Les Huîtres Chaumard :
Mardi
, Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par Jean-Marc L.
5
Les huîtres Chaumard toujours excellentes. La dégustation a été un moment de plaisir que j'ai partagé avec mes proches.
JM L
Date :
Par LAURENT M.
5
De très belles et bonnes huitres N°2 très fraîche un régal pour les papilles je réitérait ma commande .Merci les Huîtres Chaumard
Laurent
Date :
Par PASCAL G.
5
top produit
Date :
Par Anne M.
5
bonjour, sur ma table j'avais des huîtres de Bouzigues en calibre 3 et celles de bretagne en calibre 3, les votres qui étaient bien plus petites.
j'ai entendu: "elles n'ont pas le même goût les petites""les grosses sont plus charnues"
elles auraient du être de la même taille !!! j'avoue être très déçue de votre envoi
cordialement
Anne Monod
Date :
Par William R.
5
Comme d'habitude super produit, top emballage, top service. Et j'en recommanderai évidemment.
Date :
Par nathalie H.
5
aussi fraiche et bonne qu'en bretagne
Date :
Par Pierre C.
5
Félicitations pour la qualité du produit et de la livraison merci
Date :
Par Jean-Marc L.
5
Très satisfait de la qualité des huîtres de la famille Chaumard, pas de différence entre la livraison à domicile ou l'achat en Bretagne.
La bourriche était parfaitement conditionnée.
A bientôt pour une nouvelle commande.
Date :
Par YVES M.
5
Date :
Par Micheline M.
5
excellentes huitres! C'était la 1ére commande que nous réitérerons.
