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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Kit Soupe La Godaille - 2 Kg De Poissons De Saison
Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau
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sur 2308 avis Manche

Kit Soupe La Godaille - 2 Kg De Poissons De Saison

2 kg

7,50 € / kg 15,00
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
En direct du bateau
Pictogramme producteur fermier

Lot de 2 kg de poissons de saison. A partir de ce lot de poissons de saison, vous pourrez cuisiner votre soupe maison “La Godaille” pour 6 personnes. Les marins feront un choix parmi : Rouget Grondin, Tombe, Chinchard, Dorade, Tacaud, Plie, Vieille, … (liste non exhaustive). Les poissons sont entiers ou coupés en tronçon pour faciliter la cuisson. 

Tous nos emballages sont recyclables et recyclés 

Nos poissons sont vidés et/ou étêtés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues

Renseignements pratiques : A réception de votre colis, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Assortiment

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : divers poissons
Espèce du poisson (latin) : Divers

Ingrédients :

  • 1,5 kilo de poissons
  • 6 tomates
  • 3 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 2 branches de céleri
  • 1 bouquet garni
  • Piment PM
  • Graines de fenouil
  • Safran
  • Huile d’olive
  • Sel & Poivre
  • 1 cuillère à soupe de farine

 

Nettoyez, videz les poissons et coupez-les en gros morceaux. Coupez les tomates, le céleri, les oignons, l’ail en petits dés.

Faire un bouillon : 1,5 litre d’eau ajoutez les tomates, le bouquet et le fenouil. Laissez mijoter 15 mn.

Dans une autre casserole faites chauffer l’huile pour faire revenir l’ail, l’oignon et le céleri, jusqu’à coloration. Ajouter les poissons, faites revenir puis ajoutez la farine.

Mouillez avec le bouillon, le safran, sel, poivre. Puis laissez mijoter 20 mm, et filtrez.

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