Ris (Viandes)

Producteur

• Les Biquettes de Cercles - Dunn Georgina (2)
• Triperie Gasconne (2)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (1)
• Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 (1)
• Ferme du caroire (1)
• Maison Lascours (1)

Département de provenance

• Dordogne (2)
• Haute-Garonne (2)
• Autre (1)
• Indre (1)
• Isère (1)
• Marne (1)

Race du bovin

• Limousine (3)
• Charolaise (1)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (1)
• Entre 10 et 20 EUR (3)
• Entre 20 et 35 EUR (4)
• Entre 35 et 50 EUR (7)
• > 50 EUR (1)

Pour combien de personnes

• 2 ou 3 (4)
• 1 (1)
• 2 (1)
• 3 ou 4 (1)
• Plus de 6 (1)

Morceau du veau

• Abats (4)

Type de viande

• Veau (4)
• Chèvre, chevreau (3)
• Agneau (1)

Morceau de la chèvre

• Viande découpée (3)