Tartare (Poissons & Fruits de mer)

Producteur

• Obsiblue - Gambas bleues de Nouvelle-Calédonie (18)
• Marinoë (11)
• Huîtres Les Vedettes du Bassin (4)
• Saveurs Océanes IO (4)
• Algolesko (3)
• Poissonnerie La Piriacaise (3)
• Huître de Normandie (2)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (1)
• Du Léman à l'Océan (1)
• Fine de Cancale (1)
• Fumage du Val de Lys (1)
• Le Fumoir Gastronomique (1)
• Thierry Salas, fumage artisanal (1)

Département de provenance

• Collectivité d'outre-mer (18)
• Finistère (15)
• Autre (6)
• Gironde (4)
• Loire-Atlantique (3)
• Manche (2)
• Haute-Garonne (1)
• Nord (1)
• Vendée (1)

Type de crustacé ou mollusque

• Crevettes (18)
• Huitres (6)

Prix

• < 5 EUR (5)
• Entre 5 et 10 EUR (14)
• Entre 10 et 20 EUR (19)
• Entre 20 et 35 EUR (25)
• Entre 35 et 50 EUR (29)
• > 50 EUR (22)

Pour combien de personnes

• 3 ou 4 (16)
• Plus de 6 (6)
• 2 ou 3 (3)
• 4 ou 5 (3)
• 1 (1)
• 2 (1)
• 6 (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Océan Pacifique (18)
• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (9)
• Bassin d'Arcachon (4)
• Pisciculture (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (27)
• Sauvage (1)