IGP (Charcuterie)

Producteur

• Domaine de Favard (25)
• Les Moulins Aufiés (23)
• Charcuterie Aubard (17)
• Maison Millas (10)
• MONTAUZER (8)
• Esprit Foie Gras (7)
• La Ferme Elizaldia (7)
• Maison Tête (7)
• Charcuterie Louis OSPITAL (5)
• A la Truffe du Périgord (4)
• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (4)
• Le Fumoir du Périgord (4)
• Le Lavandier Charcutier Pontivy (4)
• Maison Schmid (4)
• Thierry Salas, fumage artisanal (3)
• Constant Fromages & Sélections (2)
• Ferme Bret (2)
• Ferme les Acacias (2)
• L'Auvergnat (2)
• Les Affineurs des Volcans (2)

Département de provenance

• Pyrénées-Atlantiques (42)
• Dordogne (34)
• Var (23)
• Gers (20)
• Tarn (10)
• Isère (4)
• Morbihan (4)
• Cantal (3)
• Hautes-Pyrénées (3)
• Landes (3)
• Allier (2)
• Doubs (2)
• Puy-De-Dôme (2)
• Bas-Rhin (1)
• Gard (1)
• Haute-Corse (1)

Variété de jambon

• Jambon cru (27)
• Jambon sec affiné (18)
• Jambon entier sans os (5)
• Jambon entier à l'os (4)
• Jambon fumé (1)
• Poitrine (1)

Type de foie gras

• Foies Gras Cuit (25)
• Foies gras mi-cuit (16)
• Foies Gras Entier (7)
• Foies Gras Cru déveiné (2)
• Foie gras cru non déveiné (1)
• Foies Gras Transformé (1)

Prix

• < 5 EUR (1)
• Entre 5 et 10 EUR (40)
• Entre 10 et 20 EUR (58)
• Entre 20 et 35 EUR (84)
• Entre 35 et 50 EUR (104)
• > 50 EUR (51)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (11)
• 2 ou 3 (10)
• 3 ou 4 (8)
• 6 (8)
• 4 ou 5 (6)
• 1 ou 2 (3)
• 2 (2)
• 3 (1)
• 4 (1)

Animal foie gras

• Canard (52)