La Maison du Charolais

Implantée au cœur du Charolais-Brionnais, territoire d’exception classé et berceau de la célèbre race bovine charolaise, La Maison du Charolais vous invite à découvrir un savoir-faire unique, reconnu bien au-delà de nos frontières.

Issue d’un élevage respectueux de son environnement, la vache charolaise est devenue l’emblème de son territoire d’origine. À travers ses activités, La Maison du Charolais met en lumière toute la filière charolaise et explique comment nos élevages transforment l’herbe des prairies en une viande de grande qualité, symbole d’excellence gastronomique.

Créée en 1999, La Maison du Charolais est un lieu vivant et pédagogique, composé :

• d’un espace muséographique dédié à la race charolaise et à son territoire,

• d’une boutique de produits du terroir,

• et d’un restaurant, La Table, qui sublime les viandes charolaises à travers une cuisine authentique et généreuse.

Dans le prolongement de sa mission de valorisation du territoire, La Maison du Charolais propose une large gamme de produits du terroir, issus principalement du département de Saône-et-Loire.

Ces produits, sélectionnés avec soin, sont les véritables emblèmes de notre département : gourmands, authentiques et de très grande qualité.

Nous accordons une attention particulière à l’approvisionnement et travaillons majoritairement avec des producteurs locaux, engagés dans des démarches de qualité et de respect du savoir-faire traditionnel. Chaque produit raconte une histoire, celle d’hommes et de femmes passionnés par leur métier et leur territoire.

Sur notre boutique en ligne, vous retrouverez une sélection des produits les plus emblématiques de la Saône-et-Loire, que nous vous invitons à découvrir et à déguster avec gourmandise, chez vous ou à offrir.

Toute l’année, l’équipe de La Maison du Charolais vous accueille avec plaisir et se tient à votre disposition pour vous informer et vous guider dans la découverte de nos produits, de nos activités et de notre territoire.

La Maison du Charolais, c’est bien plus qu’un lieu : c’est une expérience au cœur du terroir charolais.

Retrouvez nous sur www.maison-charolais.fr