Pavé de saumon

Producteur

• Thierry Salas, fumage artisanal (25)
• La Paysanne des Mers (8)
• La Criée d'à Côté (7)
• Etablissements JC David (3)
• L’Echo Paysan (3)
• Ma poissonnière (3)
• Notre poisson (3)
• L'Atelier Sea Frais (2)
• Les Viviers Cathares (2)
• Luximer (2)
• Maison Matthieu (2)
• Poissonnerie La Piriacaise (2)
• Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal (1)
• Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien (1)
• Fumage du Val de Lys (1)
• L'atelier des poissonniers (1)
• Lionel Durot (1)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (1)

Département de provenance

• Haute-Garonne (25)
• Autre (11)
• Pas-De-Calais (8)
• Loire-Atlantique (6)
• Ain (3)
• Calvados (3)
• Cantal (3)
• Ariège (2)
• Bouches du Rhône (2)
• Côtes D'Armor (2)
• Jura (1)
• Nord (1)
• Pyrénées-Atlantiques (1)

Espèce du poisson

• Saumon (61)
• Truite (4)

Prix

• < 5 EUR (2)
• Entre 5 et 10 EUR (8)
• Entre 10 et 20 EUR (30)
• Entre 20 et 35 EUR (37)
• Entre 35 et 50 EUR (43)
• > 50 EUR (25)

Pour combien de personnes

• 4 ou 5 (12)
• Plus de 6 (11)
• 1 ou 2 (9)
• 1 (7)
• 2 (7)
• 2 ou 3 (6)
• 3 ou 4 (2)
• 3 (1)
• 4 (1)
• 6 (1)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (41)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (53)
• Pisciculture (6)
• Eau douce (4)
• Atlantique Nord-Ouest (1)
• Mer Baltique (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (64)
• Sauvage (1)