Saumons Fumés - 3 x 250g
Découvrez les 3 saumons fumés de chez Maison Matthieu : l’original, le gravlax et le voatsiperifery.
Pavé de 250g de saumon salé au sel sec, affiné aux épices et fumé au bois d'arbre fruitier.
Pavé de 250g de saumon fumé gravlax affiné au citron pour équilibrer la rondeur de l'aneth.
Pavé de 250g de saumon fumé affiné au poivre voatsiperifery : fumé aux bois d'arbres fruitiers et parfumé au poivre sauvage de madagascar aux saveurs boisées et fruitées
Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Ils arrivent frais à l'atelier Ils sont fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers.
Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
Renseignements pratiques : A trancher vous-même juste avant de déguster pour plus de saveurs. Trancher c’est très simple, allez voir la vidéo sur notre site web maisonmatthieu.fr
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Saumon
Type de preparation du poisson : Saumon
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: Ecosse
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 02 juillet
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Maison Matthieu
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Matthieu va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Matthieu.
À l'apéritif ou dans un plat élaboré, le saumon fumé est très simple à partager !
Des idées d'accompagnement :
crèpes ou blinis en entrée/apéro
risotto tiède en plat
riz rond vinaigré comme pour un sushi / chirashi
des idées de légume ?
salade de mache
fondue de poireau
haricots edamame
concombres marinés dans sauce soja/mirin/huile de sésame
les avocats quand c'est la saison
et l'assaisonnement ?
sauce soja 'sucrée'
sauce 'gravlax'
yaourt citronné peu salé avec de l'aneth ou de la ciboulette ciselée
