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Les Viviers de Porsguen - Langouste Royale - 800 g
Les Viviers de Porsguen
Les Viviers de Porsguen
4.8/5
sur 238 avis Finistère

Langouste Royale - 800 g


107,37 € / kg 107,55 €85,90
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 pièce par colis
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Pictogramme producteur fermier
La boutique de Les Viviers de Porsguen sera fermée exceptionnellement du 15 août au 19 août

La langouste rouge (ou royale) vit sur les côtes européennes à la différence de sa cousine la Langouste Rose que l'on retrouve sur les côtes Africaines.
Rare et chère, elle est réputée pour sa saveur et sa finesse.
L’apport énergétique de ce crustacé particulièrement maigre est de 90 Kcal pour 100g.
Outre son intérêt protéinique, non négligeable, la langouste fournit aussi de nombreuses vitamines, B12 et B3 en particulier. Vivante, elle peut rester une journée au réfrigérateur enveloppé dans un linge humide. Une fois cuite, elle pourra se conserver au réfrigérateur 2 jours.

Renseignements pratiques : Technique de pêche: pêche au casier

Allergènes : crustacé

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Les Viviers de Porsguen : Mardi , Mercredi , Jeudi

Premier jour de livraison possible : mardi 23 août

Ingrédients : Palinurus elephas
Désignation légale : Langouste rouge / Langouste royale

La vitrine de Les Viviers de Porsguen

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