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La Ferme Schmitt - Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille Fermière de Plein Air
La Ferme Schmitt
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4.86/5
sur 271 avis Bas-Rhin

Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille Fermière de Plein Air

270 g

19,25 € / kg 5,20
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 2 paires sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme producteur fermier

Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille Fermière de Plein Air, 2 paires sous vide.

La Craq' du Bischenberg, notre knack 100% volaille de plein air, est un best-seller à la Ferme Schmitt depuis une vingtaine d'années déjà. Composée de viande et gras de canards de la ferme riche en acides gras monoinsaturés, et de viande de dinde Label Rouge, elle fait fondre le cœur des petits comme des grands. Conditionnée sous-vide, elle se conserve 15 jours dans votre réfrigérateur. Nous n'utilisons ni colorant, ni exhausteur de goût dans nos charcuteries. Présentée pour la première fois au Saucicréor 2018 (Concours international du meilleur saucisson, en Sologne), elle décroche la médaille d'argent dans la catégorie ''Créativité et originalité''. Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national. Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier ! Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Renseignements pratiques : Plongez pendant 5 minutes les saucisses dans de l'eau bouillante légèrement salée après avoir mis le feu au minimum. A placer au réfrigérateur (0-3°C) dès réception et consommer dans les 2-3 jours après ouverture.

Allergènes : Néant.

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Jours de livraison de La Ferme Schmitt : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 avril

Ingrédients : Graisse de canard* (34%), cuisse de dinde fermière Label Rouge (30%), viande de canard* (17%), échalote d'Alsace, gros sel certifié Nature & Progrès en direct du paludier, épices, ail. Conservateur: sel nitrité. Antioxydant: acide ascorbique. 
*élevé en plein air de notre ferme.
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 360,08kcal 1485,28kJ ; Lipides 35,49g dont acides gras saturés 11,79g ; Glucides 0,38g dont sucres 0,08g ; Protéines 9,74g ; Sel 1,48g.
Désignation légale : Craq' du Bischenberg

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