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    La Ferme Schmitt - Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille Fermière de Plein Air
    La Ferme Schmitt
    La Ferme SchmittBas-Rhin
    124 avis

    Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille Fermière de Plein Air

    270 g

    18,51 € / kg 5,00
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    Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
    DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille 2 paires sous vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
    Pictogramme producteur fermier

    Craq' du Bischenberg, Knack 100% Volaille Fermière de Plein Air, 2 paires sous vide.

    La Craq' du Bischenberg, notre knack 100% volaille de plein air, est un best-seller à la Ferme Schmitt depuis une vingtaine d'années déjà. Composée de viande et gras de canards de la ferme riche en acides gras monoinsaturés, et de viande de dinde Label Rouge, elle fait fondre le cœur des petits comme des grands. Conditionnée sous-vide, elle se conserve 15 jours dans votre réfrigérateur. Nous n'utilisons ni colorant, ni exhausteur de goût dans nos charcuteries. Présentée pour la première fois au Saucicréor 2018 (Concours international du meilleur saucisson, en Sologne), elle décroche la médaille d'argent dans la catégorie ''Créativité et originalité''. Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national. Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier ! Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.


    Renseignements pratiques : Plongez pendant 5 minutes les saucisses dans de l'eau bouillante légèrement salée après avoir mis le feu au minimum. A consommer dans les 2-3 jours suivant l'ouverture.

    Lieu d'élevage : France

    Lieu de naissance : France

    Lieu d'abattage : France

    Jours de livraison de La Ferme Schmitt : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Viande de volaille (dinde fermière Label Rouge, canard de plein air), graisse de canard et/ou d'oie, eau, échalote, gros sel de Guérande, sel nitrité, liant, épices, ail, acide ascorbique.
    Désignation légale : Craq' du Bischenberg

    La vitrine de La Ferme Schmitt

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