Civet de Sanglier - 500 g
Haut-Rhin
14
jours minimum
1 pièce de 500g
frais
3 ou 4
personnes
Pourquoi choisir le civet de sanglier sauvage ?
Proche du porc, la viande de sanglier se cuit à cœur. Elle vous surprendra par sa tendreté et trouvera rapidement sa place lors de vos repas en famille ! À cuire au four !
Le gibier que nous utilisons est déposé par les chasseurs dans notre atelier. Ces animaux sont tous sauvages. Ils ont, par conséquent, pu se nourrir des différentes denrées qu'ils ont trouvées dans nos forêts françaises.
Renseignements pratiques : A conserver au frais entre 0 et 4°C
Lieu d'élevage : /
Lieu de naissance : Origine Alsace/Vosges
Lieu d'abattage : Alsace/Vosges
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Nemrod : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 07 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Nemrod, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nemrod va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nemrod.
Curry de sanglier
INGRÉDIENTS :
500 g de civet de sanglier,
1 boite de lait de coco,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
1 cuillère à café de gingembre en poudre,
2 cuillère à café de curry jaune,
1 bouillon de volaille,
30 g d’huile de coco (ou de beurre),
Sel et poivre,
Riz basmati.
PRÉPARATION :
Étape 1 : Munissez-vous d’une marmite en fonte et faites-y revenir les morceaux de civet en les faisant dorer avec de la matière grasse.
Étape 2 : Une fois la viande bien dorée, réservez-la dans un autre plat.
Étape 3 : Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans la marmite et ajoutez-y la cuillère de gingembre, les ¾ d’un litre de bouillon et le curry.
Étape 4 : Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes, puis versez le lait de coco en n’hésitant pas à saler et poivrer au besoin. Remettez le civet dans la marmite et fermez-la avec le couvercle.
Étape 5 : Laissez 45 minutes à mijoter à feu doux, puis à feu vif pendant 15 minutes.
Étape 6 : Servez avec le riz basmati.
C’est prêt et bon appétit !
