Jambon De Bayonne 12 Mois Entier Désossé env 5.5kg
Pyrénées-Atlantiques
env 5.5kg
Le Jambon de Bayonne IGP produit par Jean-Baptiste et Maite respecte rigoureusement la charte du jambon de Bayonne, très stricte : la salaison se doit d’être réalisée sur le bassin de l’Adour et les porcs issus d’élevages du grand Sud-Ouest. Dans le cas de la Ferme Elizaldia, les produits sont 100% produits sur place, à Gamarthe dans le Pays Basque ! Une parfaite traçabilité… Pour le salage, le sel de Salies de Béarn est utilisé, naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments. Le séchage dure de 12 à 16 mois, apportant à la viande une saveur parfumée et une texture des plus fondantes en bouche. « C’est ça, notre secret de producteur ! » Un petit bonheur à découvrir sans plus tarder ! En savoir plus Côté cuisine, à l’apéritif comme en entrée... Le jambon de Bayonne se déguste tel quel. Dans le «Xingar ta arroltze» (recette dans l'onglet dégustation), il est frit accompagné d’un œuf : idéal au petit-déjeuner !
Renseignements pratiques : Conservation : Entourer d'un linge en coton conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur
Lieu d'élevage : Elaboré à partir des porcs de notre élevage au Pays Basque (France).
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 08 janvier
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Ferme Elizaldia
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme Elizaldia va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
