La Ferme Schmitt
Bas-Rhin
10 avis

Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, 300 g


149,66 € / kg 44,90
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Origine Bas-Rhin
Format 1 verrine de 300g
Conservation frais

Un foie gras de canard d'Alsace 100% local grâce à sa recette au Gewurztraminer Vendanges Tardives et épices. Mi-cuit en véritable verrine Le Parfait, notre foie gras de canard peut être servi sur assiette ou dégusté '' à la cuillère '' pour un maximum de convivialité ! Il est issu de canards mulards élevés au grain, en plein air, pendant 13 semaines minimum puis gavés au maïs entre 11 et 13 jours. Sa force et sa finesse vous feront perdre la tête ! 5-6 parts en entrée ou une petite dizaine de personnes à l'apéritif.

Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel.


Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier !
Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Renseignements pratiques : Sortir du réfrigérateur et démouler le foie gras environ 10 min avant de le servir. Si vous souhaitez le servir à la cuillère, ouvrez simplement le bocal pour "aérer" le foie gras.

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Ingrédients : Foie gras de canard, sel de Guérande en direct du paludier, épices, sucre, Gewurztraminer VT (2%), antioxydant : acide ascorbique
Désignation légale : Foie Gras de Canard mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, en verrine 300g

La vitrine de La Ferme Schmitt

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