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LTJ2 - Pêche en plongée - Étrille De Plongée 3 Kg - Vivante
LTJ2 - Pêche en plongée - Étrille De Plongée 3 Kg - Vivante
LTJ2 - Pêche en plongée
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4.84/5
sur 153 avis Ille-et-Vilaine

Étrille De Plongée 3 Kg - Vivante

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17,66 € / kg 53,00
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Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Nos étrilles sont issues directement de notre pêche en plongée. Elles sont sélectionnées directement sur le fond, sans abimer le fond ni entraver sur les autres espèces. Elles sont ensuite stockées en bassin jusqu'à l'expédition. L'étrille est un produit de choix dans les plateaux de fruit de mer. Sa chair est très fine et gouteuse. Les étrilles se cuisinent quelques minutes au court-bouillon. On les retrouve dans les soupes et les marmites de poisson. Difficiles à décortiquer, elles se pilent ou s’écrasent au mixer. La chair, passée au moulin à légumes, s’ajoute à une bisque, par exemple, à laquelle elle communique un parfum apprécié. Prévoir 3 ou 4 étrilles par personne.3 kg d'étrilles

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de LTJ2 - Pêche en plongée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 12 mai

Désignation légale : étrille de plongée
Espèce du poisson (latin) : Necora puber

La vitrine de LTJ2 - Pêche en plongée

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