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Ô'Poisson - Pavé de Saumon non traité (sans peau) - lot de 1kg
Ô'Poisson
Ô'Poisson
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Pavé de Saumon non traité (sans peau) - lot de 1kg

1 kg

39,50 € / kg 39,50
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Origine Pictogramme drapeau Danemark
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Déclinable à l'apéritif pour vos verrines, en entrée pour préparer de délicieux tartare. C'est aussi la pièce parfaite pour le Gravlax !

Le saumon que nous vous proposons est issu d’élevage de très haute qualité dans la nature sauvage du Hiddenfjord aux Iles Féroé.. Il est élevé dans la nature sauvage dans le respect des cycles naturels de l’espèce de manière entièrement propre, sans usage de pesticides chimiques dans les fermes, hormones de croissance ou antibiotiques. Le résultat est spectaculaire : redécouvrez le goût du saumon, tant par son aspect visuel que son aspect gustatif.

Avec un gras naturel bien réparti, une chair ferme et sa saveur sauvage, c’est un saumon qui se distingue de tous ses concurrents toutes origines confondues. C’est une production artisanale qui saura conquérir les gourmets avertis. Plusieurs certifications sont en cours, notamment celle de BAP (Best Aquaculture Practices).
Produit mis sous vide

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Salmo Salar

Type de peche : Elevage

Jours de livraison de Ô'Poisson : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 05 octobre

Désignation légale : Pavé de Saumon non traité (sans peau) - lot de 1kg
Espèce du poisson (latin) : Salmo Salar

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