[Précommande] Tournedos de biche x4 850g

Les Cerfs de Laplaud

5/5

sur 11 avis Haute-Vienne

[Précommande] Tournedos de biche x4 850g

Poser vos questions sur ce produit

Description Composition Livraison à domicileIdée recette Description

Origine

Haute-Vienne

DLC à réception

4 jours minimum

Format

Sous-Vide

Conservation

frais

Portions

6 personnes

Tournedos de biche découpés dans le filet x4.
Viande maigre pour cuire au four, saignante ou rosée.

Nos cerfs sont dehors toute l'année et sont nourris avec des produits naturels tels que les herbes, l'ensilage d'herbe et le foin. Nous n'utilisons pas d'antibiotiques préventifs. En automne les cerfs accompagnent les biches et à partir de mai naissent les faons. Nos animaux sont abattus à l'âge de 1 à 2 ans. Notre viande de cerf est une viande rouge de très haute qualité, riche en nutriments essentiels, pauvre en gras et en cholestérol.

Sur les étiquettes des produits, il sera précisé "viande de cerf" ; c'est une nomenclature générique de boucherie, vous recevrez bien de la viande de biche. Merci pour votre compréhension.

Renseignements pratiques : Viande à consommer dans les 20 jours suivant l'emballage (et non l'envoi !)

Lieu d'élevage : Glandon (87), sur la ferme

Lieu de naissance : Glandon (87), sur la ferme

Lieu d'abattage : Lubersac (19)

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Les Cerfs de Laplaud : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 22 février

Composition

Désignation légale : Tournedos de biche

Livraison à domicile

Frais de livraison : 2,90 €

Dès que vous aurez acheté 50 € de produits chez Les Cerfs de Laplaud, vous aurez la livraison gratuite !

	entre 20 € et 35 €	entre 35 € et 50 €	> 50 €
Achat des produits (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)	6,90 €	2,90 €	Offert

Quand serez-vous livré ?

Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Cerfs de Laplaud va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Cerfs de Laplaud.

Idée recette

Tournedos de biche

Commencez par cuire vos tournedos dans une poêle bien chaude avec une noix de beurre ; saisissez la viande de chaque côté. La durée de cuisson dépendra de la façon dont vous préférez votre viande : saignante ou à point.
Puis faites reposer vos tournedos au four pendant 10 minutes à 100°C.