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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 500 g
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
4.9/5
sur 328 avis Dordogne

Enchaud - 500 g

500 g

23,40 € / kg 11,70
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de La Ferme du Mas Laborie sera fermée exceptionnellement le 25 août

L'enchaud est une spécialité du Périgord : les poitrines de porcs sont assaisonnées avec de l'ail, du sel et du poivre au cœur de la viande puis cuites au four  . Pour les amateurs de bon gras !
On peut le manger chaud ou froid .

Vous recevrez votre enchaud conditionné en plusieurs poches sous-vide. 

Nos porcs sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé ; nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage. Nos porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisement Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur. Toute notre charcuterie est faite traditionnellement avec des morceaux nobles et par nous même dans notre laboratoire agréé CE.

Pour toute commande globale d'un montant de 100 €, nous offrons une bouteille de rosé du Domaine de Saint-André !

Lieu d'élevage : sur la ferme à Jumilhac le Grand (Dordogne)

Lieu de naissance : sur la ferme à Jumilhac le Grand (Dordogne)

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Morceaux du porc : Poitrine

Race porc : Duroc

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 19 août

Désignation légale : Enchaud - 500 g

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