Ferme du Bois de Boulle
Loire-Atlantique
48 avis

Rillettes de poule

190 g

34,21 € / kg 6,50
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Origine Loire-Atlantique
Format 1 verrine de 190g

Nos rillettes sont réalisées à partir des poules élevées biologiquement sur la ferme. Elles sont réalisées dans notre propre laboratoire de transformation.Cuites en marmite lors de la première cuisson (viande de poule non désossée), elles sont ensuite désossées, mises en pot, et cuites une seconde fois en autoclave. Elles ne comprennent aucun colorant, additif ou conservateur, ni de sel nitrité.

Les lapins sont élevés sur la ferme pendant 90 jours minimum, puis abattus sur la ferme, ce qui génère beaucoup moins de stress pour l'animal, et donc se ressent sur la qualité de sa viande. Aucun antibiotique n'est utilisé en préventif, ni dans leur alimentation, ou dans l'eau de boisson.

Renseignements pratiques : se conserve 3/4 jours après ouverture (conserver au réfrigérateur)

Lieu d'élevage : sur la ferme (La Turballe, 44)

Lieu de naissance : sur la ferme (La Turballe, 44)

Lieu d'abattage : Vendée (Freslon, 85)

Ingrédients : Poule 65%, graisse de canard, oignons, sel de Guérande, poivre
Désignation légale : Rillettes de poule

La vitrine de Ferme du Bois de Boulle

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