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Ocean Frais - Lot de queues de Lotte pelés - 1kg
Ocean Frais
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Lot de queues de Lotte pelés - 1kg

1 kg

45,00 € / kg 45,00
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Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

La queue de Lotte, une chair tendre et savoureuse, et en plus elle a seulement une arete centrale qui est tres facile à enlever. Vous pouvez la faire sauté dans une poële avec un beurre blanc ou bien au four arrosé d'une marinade tomaté, mais la recette la plus classique c'est en ragout à l'armoricaine.
Nos queues de lottes pèsent entre 350g et 450g pièces, elles sont ensuite pelés et mise sous vide avant l'expedition.
Le lot sera composé de 2 à 3 queues selon le poids unitaire.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Ocean Frais : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai

Ingrédients : Poisson
Désignation légale : Lophius Piscatorius
Espèce du poisson (latin) : Lophius Piscatorius

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