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Luximer - Filets De Sole - 400g
Luximer
LuximerCôtes d'Armor
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Filets De Sole - 400g


149,75 € / kg 59,90
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme artisan

La sole ( Solea vulgaris ) est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires. C'est un poisson qui vit sur le fonds de sableLuximer vous propose de la Soles débarquées vivantes sur nos ports de Bretagne Nord ! Nos filets de sole sont pêchées par de petits bateaux sur la côte Nord de Bretagne entre Saint-Malo et Brest. Ils sont ensuite filetés à la main le jour de l'expédition. La sole est un poisson maigre, avec un faible apport calorique : 70 kcal/100 g (293 kJ). La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité, en moyenne 18 g/100 g. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus. Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manquent pas de saveurs. Dégustation Très fins et recherchés des gourmets, les filets de sole ne comportent pas d'arrêtes et restent bien compacts à la cuisson. Très digestes, ils peuvent être consommés plusieurs fois par semaine, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préferez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture. Pour une simple cuisson à la poêle, comptez à peine 2 min de cuisson de chaque côté des filets de sole sur un fil d'huile d'olive. Poids net : 400g Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Espèce du poisson : Sole

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 novembre

Désignation légale : Filets de Sole - 400g

La vitrine de Luximer

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