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Le Goût du Boeuf - Sauciron 200g
Le Goût du Boeuf - Sauciron 200g
Le Goût du Boeuf
Le Goût du BoeufHérault
2503 avis

Sauciron 200g

200 g

44,95 € / kg 8,99
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Origine Pictogramme drapeau Hérault
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Le sauciron est une spécialité charcutière réalisée artisanalement et sans boyau par la charcuterie ''petit plat et compagnie'' à Grabels dans l'Hérault. Chaque pièce fait environ 200g (+/-10% de disseccation). C'est une charcuterie garantie sans sel nitrité. Livrée sous vide déjà tranchée. Primée 3 étoiles au concours mondial rabelais du saucisson 2018 !

Le sauciron est né d'une recette originale, élaboré dans le plus grand respect de son héritage culinaire. Basé sur de la viande de porc Français d'une grande qualité organoleptique, le sauciron est élaboré avec de l'épaule ce qui permet d'obtenir un équilibre parfait entre maigre et gras.
Chaque sauciron est façonné à la main à partir d'une mêlée agrémentée d'épices et de produits sains sans présalage. Il commence ensuite son séchage, étape cruciale permettant de développer la flore parfaite pour sa dégustation. Il est enfin tranché finement et reconditionné pour n'avoir qu'à la déguster.

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 27 octobre

Ingrédients : Viande et gras de porc, piment d'espelette AOP, sel, épices, arômes, ferment et lactose.
Désignation légale : Sauciron 200g

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