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Maison Millas - Poitrine salée fumée - en morceau
Maison Millas
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4.88/5
sur 1724 avis Tarn

Poitrine salée fumée - en morceau

1 kg

14,00 € / kg 14,00
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1000 g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre poitrine salée fumée séchée est élaborée avec de la poitrine de porc Apalhat. Ce sont des porcs élevés sur de la paille par trois éleveurs locaux situés dans le Tarn et l'Aveyron avec qui nous travaillons exclusivement. Cette poitrine est ensuite séchée en séchoir naturel pendant plusieurs jours à plus de 850 mètres d'altitude. Nous la faisons fumer au bois de Hêtre dans notre fumoir artisanal lui conférant ainsi un goût unique et naturel.
La poitrine salée fumée séchée peut être cuisinée à la poêle en tranches, elle peut également être utilisée en lardons dans des quiches, pizzas, etc...

Tous nos produits sont sans nitrine ajouté mis à part le jambon cuit et le fromage de tête.

Renseignements pratiques : Nous vous recommandons de conserver la poitrine salée fumée séchée dans un endroit sec et frais. Avant de la consommer, laissez la reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.

Lieu d'élevage : Tarn, Aveyron

Lieu de naissance : Tarn, Aveyron

Lieu d'abattage : Tarn

Jours de livraison de Maison Millas : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 août

Ingrédients : Poitrine de porc, sel . Fumée naturellement au bois de hêtre. Sans conservateur ni colorant.
Désignation légale : Poitrine salée fumée - en morceau

La vitrine de Maison Millas

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