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Charcuterie Commenges - Saucisson de couenne - 2 pièces- 350g
Charcuterie Commenges
Charcuterie Commenges
4.87/5
sur 697 avis Ariège

Saucisson de couenne - 2 pièces- 350g

350 g

11,14 € / kg 3,90
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Origine Pictogramme drapeau Ariège
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vides
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

Produit de charcuterie Occitane par excellence, le saucisson de couenne est fabriqué à base d'épaule hachée et de couenne de porc. Un mets surprenant et savoureux !

Notre saucisson de couenne artisanal (ou andouille de couenne) est confectionné à partir d'épaule hachée et de couenne de porc. Il est produit avec la viande savoureuse de nos cochons élevés en Occitanie. Le mélange est ensuite poussé dans un boyau naturel, ce qui lui confère un goût unique et une texture traditionnelle. Le saucisson de couenne artisanal est un mets Occitan qui tend à disparaître. Chez Commenges nous souhaitons le faire perdurer en respectant la recette des anciens afin de ne pas perdre cette tradition typique de notre région.
Quelles différences entre saucisse de couenne, saucisson de couenne et le missons ?

Il n'y a pas vraiment de différence entre la saucisse et le saucisson de couenne. Selon la charcutier, un des deux termes est utilisé. Nos artisans charcutiers utilisent plutôt le terme de saucisson de couenne. Le misson est le terme utilisé dans l'Hérault ou plus généralement en Occitanie.

Lieu d'élevage : Occitanie

Lieu de naissance : Occitanie

Lieu d'abattage : Pamiers 09

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Charcuterie Commenges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 01 juin

Ingrédients : Poitrine de porc, épaule 3D, couenne cuite, sel, poivre, Sirop de glucose, vinaigre d'alcool poudre, arômes naturels
Désignation légale : Saucisson de couenne

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