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La Ferme Schmitt - Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, en verrine de 85 g
La Ferme Schmitt
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4.86/5
sur 275 avis Bas-Rhin

Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, en verrine de 85 g


187,05 € / kg 15,90
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
Format Pictogramme bouteille 1 verrine de 85g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme producteur fermier

Un foie gras de canard d'Alsace 100% local grâce à sa recette au Gewurztraminer Vendanges Tardives et épices. Mi-cuit, notre foie gras de canard peut être servi sur assiette ou dégusté '' à la cuillère '' pour un maximum de convivialité ! Il est issu de canards mulards élevés au grain, en plein air, pendant 13 semaines minimum puis gavés au maïs entre 11 et 13 jours. Sa force et sa finesse vous feront perdre la tête ! Idéal pour un gourmand ou pour un apéro à deux. Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier de plein air ! Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Renseignements pratiques : Ce foie gras se conserve plusieurs mois au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur et démouler le foie gras environ 10 min avant de le servir. Si vous souhaitez le servir à la cuillère, ouvrez simplement le bocal pour "aérer" le foie gras. Optez pour un bon pain de campagne ou une belle baguette traditionnelle et si l'originalité vous plaît, prévoyez quelques tranches d'un bon pain d'épices artisanal. A placer au réfrigérateur (0-3°C) dès réception et consommer dans les 2-3 jours après ouverture.

Allergènes : Sulfites.

Déveiné : Oui

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Jours de livraison de La Ferme Schmitt : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 24 avril

Ingrédients : Foie gras de canard d'Alsace, Gewurztraminer Vendanges Tardives (2%) (SULFITES), fleur de sel certifié Nature & Progrès en direct du paludier, sel nitrité, épices, Armagnac (SULFITES), sucre, antioxydant : acide ascorbique.
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 581,88kcal 2395,54kJ ; Lipides 61,24g dont acides gras saturés 27,14g ; Glucides 1,53g dont sucres 1,21g ; Protéines 5,75g ; Sel 1,61g.
Désignation légale : Foie Gras de Canard mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, en verrine 85g

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