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Le Goût du Boeuf - Entrecôte D'aubrac
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
4.78/5
sur 3814 avis Hérault

Entrecôte D'aubrac

325 g

39,26 € / kg 12,76
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de bœuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine.Le persillage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré. Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce. Le poids peut varier de plus ou moins 5%. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Renseignements pratiques : Morceau d'excellence, l'entrecôte doit être saisie dans une poêle huilée et bien chauffée ou au barbecue sur des braises bien vives. Se déguste souvent avec une sauce à l'échalote mais elle est si généreuse nature avec de la fleur de sel qu'elle vous fera craquer!

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Morceaux du boeuf : Entrecôte

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 19 juin

Désignation légale : Entrecôte d'Aubrac

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