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ÏOD - Truite fumée élevée en mer 4 tranches x 60g
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ÏOD
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4.88/5
sur 508 avis Pas-de-Calais

Truite fumée élevée en mer 4 tranches x 60g

240 g

54,79 € / kg 13,15
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 4x60g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne

Truite  fumée d’élevage en mer* (Oncorhynchus mykiss), filetée puis parée pour éliminer la peau et les arêtes avant d’être salée au sel sec à la main et fumée ficelle au bois de hêtre. Le fumage à la ficelle est une méthode traditionnelle consistant à suspendre le poisson verticalement à l’aide d’une ficelle afin de rendre le fumage plus homogène. Grâce à cette technique de fumage, la texture du poisson est moelleuse et fondante, et son goût fumé prononcé.Tranchée à la main .

À conserver entre 0° et 4°C. Possibilité de congeler le produit

Renseignements pratiques : Nous vous conseillons d'ouvrir le paquet 15 min avant dégustation, afin que le saumon exalte toutes ses saveurs. Conditionné sous vide. A conserver entre 0° et 4°c (Possibilité de congeler le produit) A consommer dans les 24h après ouverture .

Marque : IOD TRAITEUR

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Jours de livraison de ÏOD : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 avril

Ingrédients : Truite fumée d'élevage en mer (POISSON) (Oncorhynchus mykiss), sel 3%.
Données nutritionnelles : Informations nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 802KJ/192Kcal. Matières grasses 9.6g dont acides gras saturés 1.7g, Glucides 0g dont sucres 0g, Protéines 26g, Sel 2.7g.
Désignation légale : Truite fumée élevée en mer 4 tranches x 60g
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

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