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    La Ferme du Ciron - Lot De Filets De Truite Ikejime 2kg
    La Ferme du Ciron
    La Ferme du CironLot-et-Garonne
    206 avis

    Lot De Filets De Truite Ikejime 2kg

    2 kg

    33,00 € / kg 66,00
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    Origine Pictogramme drapeau Lot-Et-Garonne
    DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme producteur fermier

    Dès que les truites Arc-en-Ciel sont pêchées dans nos viviers, elles sont préparées selon la méthode ikejime, L’Ikejime (prononcer iké-jimé) est une technique d’abattage du poisson développée et pratiquée au Japon depuis plus de mille ans permettant une meilleure conservation du poisson et d'en sublimer le goût. Ensuite, les filets sont levés et tranchés dans notre atelier de transformation avant d'être mis en poche sous vide. Issues d'un élevage raisonné, nos truites ont une chair tendre et délicate. Les filets pèsent individuellement 500 à 700g selon les lots en cours, nous vous garantissons un poids minimum total de 2kg. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

    Renseignements pratiques : DLC: 9 jours après la pêche, minimum 6 jours à réception. Chaque filet (500 à 700g) est dans une poche sous vide individuelle. Peuvent également être congelées pour une consommation ultérieure. Poids net minimum: 2000g "

    Marque : FERME DU CIRON

    Allergènes : poisson

    Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

    Espèce du poisson : Truite

    Type de peche : Elevage

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de La Ferme du Ciron : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Lot de Filets de Truite Ikejime 2kg
    Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

    La vitrine de La Ferme du Ciron

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