Black Box - 3kg de Céphalopodes (Encornet/Seiche)
La Black BOX, un colis tentaculaire d’encornet et seiche. En fonction de la pêche du jour nous adaptons votre black box pour vous faire bénéficier d’une quantité à un prix abordable. Septembre est un mois fort pour la pêche des céphalopodes, la mer de la manche regorge de ces mets succulents ! Faites-vous plaisir avec cette offre tentaculaire ! Une box de la mer très originale !
Tous nos emballages sont recyclables et recyclés
Box de 3kg: 1kg encornet, 2kg seiche (entiers)
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues
Renseignements pratiques : A réception, nettoyez l’encornet/seiche et placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire, il peut se conserver jusqu’à 48h au frais et 3 mois au congélateur.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi, Mercredi, Jeudi
Premier jour de livraison possible : jeudi 21 mai
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau.
Recette Encornets farcis
Après avoir épluché les encornets. Garder les tentacules, petite ailes et deux encornets entiers pour la farce.
LA FARCE
1/ Prenez 4/5 gousses d’ail, échalotes, persil et malaxer l’ensemble.
2/ Faites tremper de la mie de pain dans du lait avec 2 jaunes d’œuf mélanger le tout et ajouter sel et poivre.
3/ Mouliner les tentacules, aile et encornets ajouter l’ail, persil, mie de pain.
Dans une sauteuse mettre de l’huile d’olive et faites revenir la farce.
ENCORNETS
1/ Ensuite il faut farcir les encornets, puis les fermer avec un pic de bois.
2/ Faites revenir dans une cocotte avec des oignons autour. Puis ajouter des tomates pelées et 1/2L de vin blanc sec. Saler légèrement.
3/ Laisser mijoter entre 45mn et 1h et dégustez !
