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La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g
La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g
La Ferme du Ciron
La Ferme du Ciron
4.95/5
sur 407 avis Lot-et-Garonne

Tataki De Truite Au Floc De Gascogne 100g

100 g

85,00 € / kg 8,50
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Origine Pictogramme drapeau Lot-Et-Garonne
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Le Tataki de Truite au Floc de Gascogne est une recette originale de la Ferme du Ciron, issue de la rencontre culinaire de l’Aquitaine et du Japon.
Le terme « Tataki » désigne une préparation consistant à cuire en surface le poisson mariné. Pour la marinade, nous avons réalisé un cocktail nippo-gascon original en mélangeant sauce soja, jus de citron vert, ail, épices et Floc de Gascogne.

Le "Tataki de Truite au Floc de Gascogne" de la Ferme du Ciron a reçu la Mention Spéciale du Jury au concours 2020 des Saveurs Nouvelle Aquitaine, catégorie "saveurs à découvrir"!


A déguster à l’apéritif (tel quel ou sur toast), en entrée ou dans une salade composée.
Vous pouvez l’agrémenter avec des graines de sésame dorées ou noires, des zestes de citron vert, de l’aneth ou tout ingrédient à votre convenance !

Renseignements pratiques : A conserver au frais (0+4°C) DLC 2 semaines après conditionnement, minimum 8 jours à réception.

Marque : Ferme du Ciron

Allergènes : poisson, soja, muscade

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Ciron : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 18 juin

Ingrédients : Filet de truite frais sans peau et sans arêtes marinés.
Marinade : sauce soja, Floc de Gascogne (33%), jus de citron vert frais, ail, mélange 4 épices (noix de muscade, girofle, cannelle, gingembre).
Désignation légale : Tataki de Truite au Floc de Gascogne 100g
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

La vitrine de La Ferme du Ciron

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