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    La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g
    La Ferme du Ciron
    La Ferme du CironLot-et-Garonne
    206 avis

    Tataki De Truite Au Floc De Gascogne 100g

    100 g

    85,00 € / kg 8,50
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    Origine Pictogramme drapeau Lot-Et-Garonne
    DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme producteur fermier

    Le Tataki de Truite au Floc de Gascogne est une recette originale de la Ferme du Ciron, issue de la rencontre culinaire de l’Aquitaine et du Japon.
    Le terme « Tataki » désigne une préparation consistant à cuire en surface le poisson mariné. Pour la marinade, nous avons réalisé un cocktail nippo-gascon original en mélangeant sauce soja, jus de citron vert, ail, épices et Floc de Gascogne.

    A déguster à l’apéritif (tel quel ou sur toast), en entrée ou dans une salade composée.
    Vous pouvez l’agrémenter avec des graines de sésame dorées ou noires, des zestes de citron vert, de l’aneth ou tout ingrédient à votre convenance !

    Renseignements pratiques : A conserver au frais (0+4°C) DLC 2 semaines après conditionnement, minimum 8 jours à réception.

    Marque : Ferme du Ciron

    Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

    Espèce du poisson : Truite

    Type de preparation du poisson : Truite

    Type de peche : Elevage

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de La Ferme du Ciron : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Filet de truite frais sans peau et sans arêtes marinés.
    Marinade : sauce soja, Floc de Gascogne (33%), jus de citron vert frais, ail, mélange 4 épices (noix de muscade, girofle, cannelle, gingembre).
    Désignation légale : Tataki de Truite au Floc de Gascogne 100g
    Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

    La vitrine de La Ferme du Ciron

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