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La Fromagerie des Aldudes - Tome De Vache Au Lait Cru Bleu-blanc-cœur Affiné Minimum 3 Mois - 1 Kg
La Fromagerie des Aldudes
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5/5
sur 7 avis Pyrénées-Atlantiques

Tome De Vache Au Lait Cru Bleu-blanc-cœur Affiné Minimum 3 Mois - 1 Kg


11,60 € / kg 14,50
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan
La boutique de La Fromagerie des Aldudes sera fermée exceptionnellement du 27 février au 11 mars

La Tome de Vache Aldarri est affinée 3 mois dans une cave entre 10 et 11° C et très humide elle est moulée en format 2,5 kg
Les fromages sont retournés très fréquemment et frottés à la main
Le lait cru permet de faire apparaître toutes les qualités du lait et donc une richesse plus développée des parfums et du goût.
Aspect : croûte naturelle, pâte assez souple, texture fine
Arôme et Saveur : équilibrée
Accompagnement : Irouléguy Blanc our Rouge Elle s’apprécie aussi avec une gelée de coing ou de pomme

Renseignements pratiques : La Tomme de vache au lait cru se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur dans son papier d'emballage, enveloppé d'un torchon humide.

Marque : ALDARRI

Allergènes : lait

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Jours de livraison de La Fromagerie des Aldudes : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 13 mars

Ingrédients : Lait. Présure.<br />Ferments lactiques,sel
Désignation légale : Tomme de vache au lait cru Bleu-Blanc-Cœur affiné minimum 3 mois - 1 kg

La vitrine de La Fromagerie des Aldudes

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